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Obst-dessert „summer“
Sorgfältig gewaschene, in Scheiben geschnittene Früchte in Glas-Tiefgeschirr legen, Rum oder Cognac sprühen. Fügen Sie Zitronensaft, gemahlene Zimt, gewaschene Eigelb mit Puderzucker und Milch. Dann mischen Sie vorsichtig einen starken Schaum aus Eiweiß, Rosinen. Von oben mit einem gemahlenen Waldnusskern bestreuen.
Zimt nach Geschmack, Birne - 3 Stück, Pfirsich - 3 Stück, Pflaume - 200 g, Zitrone - 1 Stück, Milch - 100 g, Puderzucker nach Geschmack, Melone - 1 Stück, Eier - 2 Stück, Rosinen - 50 g, Cognac oder Rum nach Geschmack, Walnuss - 50 g
