Pflaumen in milch

1 Portion


Die Pflaumen werden gewaschen, in warmen Zuckersirup eingeweicht und eine halbe Stunde gedeihen lassen. Dann legen wir in eine metallische flache Schüssel, gießen mit kochender Milch, stellen in den Ofen, tragend erhitzt, und warten, bis sich ein Schaum bildet. Sie können sowohl warm als auch kalt servieren.