Pflaumen mit hüttenkäse gefüllt

1 Portion


Die Pflaumen werden gewaschen, mit wenig heißem Wasser gegossen und in geschlossenem Geschirr zum Anschwellen gestellt. Die Pflaumen werden abgekühlt und die Knochen daraus entfernt. Der Hüttenkäse wird durch ein Sieb gerieben, mit dem Ei und dem Zucker gemischt. Die Pflaumen werden mit Quecksfüllung gefüllt, in eine Pfanne gelegt, mit saurer Sahne (50g) gegossen und gebacken. Beim Vorschub mit Öl bewässert, separat mit saurem Sahne versorgt.