Bananenstöcke

1 Portion


Eigelb in eine Schüssel geben, gesiebtes Weizenmehl, die Hälfte des Maismehls, 1 Esslöffel Zucker, 1/2 Glas Wasser und Bananenessenz hinzufügen und gründlich zu einem homogenen Zustand mischen. Gießen Sie das restliche Wasser in den Topf, kochen Sie es schnell, gießen Sie die vorbereitete Mischung und bei schwacher Hitze kochen, rühren, für 10 Minuten. Dann die erhaltene Masse in ölgeöltes Geschirr geben, abkühlen, in 1 cm dicke und 5 cm lange Barren schneiden und mit dem restlichen Maismehl bestreuen. Heizen Sie das Pflanzenöl gut in einem Teig auf, legen Sie Bananenstöcke in ihn und braten Sie sie golden, indem Sie den Teig von Zeit zu Zeit vom Feuer entfernen, damit das Öl nicht brennt. Die fertigen Kekse mit einem Lärm auf den Schlag nehmen, um das Glas überschüssiges Öl zu machen, dann auf das Gericht legen, mit Zucker bestreuen und auf den Tisch servieren.