Trockene biskuitkuchen

1 Portion


Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Hälfte der zerkleinerten Mandeln mischen. Eigelb hat es geschafft, mit Zucker zu reiben. Schlagen Sie die Proteine einzeln in einen starken Schaum und rühren Sie sie vorsichtig mit dem Gelb. In die Eiermasse das Mehl mit den Mandeln allmählich füllen und den Teig waschen. Runde Backform oder tiefe Pfanne mit Öl beölen, mit Mehl bestreuen, den Teig hineinstreuen, in den beheizten Ofen geben und 25-30 Minuten bei Temperatur backen 180-200 C.