„beze“ -kuchen

10 Portionen
2 Stunden sind deine 30 min

Einer der beliebtesten und leichtesten Kuchen ist der Beze-Kuchen. Das Rezept ist traditionell und unterscheidet sich in der Regel nur durch Füllstoffe und Creme. Kuchen Beze immer zum Platz - sowohl zum Tee, als auch zu den kühlen Getränken.

Wie man einen „Beze“ -Kuchen zubereitet: Eiweiß trennen, im Kühlschrank abkühlen (40 Minuten).

Gekühlte Proteine zu üppigem Schaum schlagen. Je nach Leistung des Mixers brauchst du 3-10 Minuten, um Proteine zu schlagen.

Geben Sie dann den Zucker nach und nach ein und schlagen Sie die Proteine bis zu einer dichten, dicken Masse.

Am Ende des Schlags Vanillin hinzufügen. Schalten Sie den Ofen auf minimale Leistung.

Das Backblech mit Wasser benetzen und mit Pergamentpapier bestreichen. Die erhaltene Masse mit einem Kornetikum oder einer Spritze in einem Abstand voneinander auf ein mit Wasser benetztes und mit Pergament befestigtes Backblech absetzen. Legen Sie das Backblech in den schwach beheizten Ofen und backen Sie die Kuchen „Beze“ für 1-1, 5 Stunden bei einer Temperatur von 70-80 (bis zu 100) Grad.

Nüsse zerkleinern.

Fertige „Beze“ -Kuchen auf ein Gericht legen, mit zerkleinerten Nüssen bestreuen, abkühlen und servieren.