Bez-i

1 Portion


Die Proteine werden mit einem Mixer oder einem Kranz in beständigen Schaum geschlagen, mit einem dünnen Cranberry-Saft mit Vanillin vermischt und, ohne aufzuhören, mit 1 Glas Zucker mit Zimt gemischt gefüllt. Die Masse muss üppig, schaumig pink sein. Das Blatt wird mit einer dünnen Schicht Öl geschmiert und mit Stärke bestreut. Es ist möglich, Portionen der Masse mit einem Esslöffel darauf zu legen, aber es ist besser, aus der Süßwarenspritze zu quetschen, um die Runden zu erhalten. Wir backen im Ofen bei einer Temperatur von 110 ° C etwa 1, 5 Stunden. Wir servieren kalt an den Tisch.