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Ajika aus pfeffer

Ajika aus Pfeffer ist eine traditionelle kaukasische, vor allem abchasische scharfe Sauce. Die Ajica aus Pfeffer...Der Legende nach wurde den abchasischen Chabanen Salz für die Schafe gegeben, aber sie mischten Paprika zu ihr, damit die Chabanen sie nicht stehlen. Doch die einfallsreichen Hirten benutzten diese Mischung zum Essen. So wurde Ajika aus Pfeffer erfunden. Das Rezept für Ajika aus Pfeffer ist klassisch und besteht aus rotem Pfeffer, Salz, Knoblauch und würzigen Kräutern. Ajica aus Pfeffer kann auch grün sein, wenn unreifen Pfeffer verwendet wurde. Ajica aus Pfeffer ist eine wunderbare scharfe Sauce zu Fleisch mit einem bestimmten Aroma.