Ohren auf segedski

1 Portion


den behandelten Fisch in Filets unterteilen, 2 Stück pro Portion schneiden und legen und Pfanne. Fischkochabfälle kochen, Schaumstoff entfernen, (50-60 min) in Wasser, Zwiebeln und Paprika hinzufügen. Die erhaltene Brühe absetzen und den Fisch damit füllen. Kochen Sie Ihr Ohr bei schwacher Erwärmung 10-15 Minuten, schütteln Sie von Zeit zu Zeit den Topf (können Sie ein wenig gehackte grüne Paprika hinzufügen).