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Rübenfisch
1 Portion
Rüben auf einer großen Reibe reiben, etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, gefärbte Zwiebeln, Essig, Salz, Zucker, in einem offenen Topf ohne Deckel halbfertig löschen. Dann gießen Sie die restliche Brühe, Tomatensauce, zum Kochen bringen, dann legen Sie den Fisch, gebraten in Öl gebratenen gebratenen Zwiebeln, Sellerie grün. Wenn die Rübe zu kochen beginnt, fügen Sie ein „Gerede“ aus saurem Sahne, Mehl und Eiern hinzu. Noch einmal zum Kochen bringen, ohne den Deckel zu schließen. Vor dem Servieren auf eine ganze gekochte Kartoffel legen, mit dem restlichen Selleriegrün bestreuen, Sauerrahm legen.
Rüben auf einer großen Reibe reiben, etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, gefärbte Zwiebeln, Essig, Salz, Zucker, in einem offenen Topf ohne Deckel halbfertig löschen. Dann gießen Sie die restliche Brühe, Tomatensauce, zum Kochen bringen, dann legen Sie den Fisch, gebraten in Öl gebratenen gebratenen Zwiebeln, Sellerie grün. Wenn die Rübe zu kochen beginnt, fügen Sie ein „Gerede“ aus saurem Sahne, Mehl und Eiern hinzu. Noch einmal zum Kochen bringen, ohne den Deckel zu schließen. Vor dem Servieren auf eine ganze gekochte Kartoffel legen, mit dem restlichen Selleriegrün bestreuen, Sauerrahm legen.
Meeresfisch - 500 g, Rüben - 500 g, Zwiebeln - 2 Stück, saure Sahne - 100 g, Mehl - 1 Art. Löffel, Eier - 2 Stück, Butter - 1.5 Art. Löffel, Sellerie - 1 Bündel, Tomatensauce - 150 g, Wasser - 2.5 l, oder Brühe - 2.5 l, Essig - 0.25 Glas, Zucker - 2 Art. Löffel, Kartoffeln - 500 g, Salz nach Geschmack, Pfeffer schwarz gemahlen nach Geschmack
