Weißrussischer kühlschrank

Die Ohrrinde überqueren, gut in kaltem Wasser waschen, fein hacken, ins Wasser werfen und nicht länger als 5 Minuten kochen. Du musst dich abkühlen. Jetzt fein grüne Zwiebeln, Gurken und Eiweiß schneiden und das Gelb reiben. All das mischen, salzen, in den Ohrenschmuck legen. Die Kälte mit Salz, Zucker, saurem Sahne würzen und oben mit einem fein geschnittenen Dill bestreuen.