Suppen mit profitrollen

1 Portion


Herstellung von Profitrolen. in den Topf mit Wasser das Öl, den Zucker, das Salz geben, zum Kochen bringen, das gesiedene Mehl füllen, 1 - 2 Minuten kochen, die Masse mit der Schaufel rühren, dann auf 70 ° C abkühlen und die Eier allmählich hinzufügen. den Brühteig in einen Süßwarenbeutel geben und durch ein glattes Rohr mit einem Durchmesser von 10 mm kleine Kugeln auf ein leicht fettgeöltes Backblech drücken. bei einer Temperatur von 130-140 ° C backen. Milch mit Wasser verdünnt aufkochen, Zucker, Salz und Öl hinzufügen, in Teller gießen, in jede Profitrole geben