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Suppe mit auberginen oder zucchini
1 Portion
Auberginen oder Zucchini waschen, von der Schale reinigen, in Kreise schneiden, in Mehl einweichen, braten, mit einem geschlagenen Ei füllen und im Ofen backen, abkühlen, in Stroh schneiden. Prostokashu oder Kefir mit Wasser verdünnen, Stoßknoblauch, Salz hinzufügen, rühren. die geschnittenen Auberginen oder Zucchini in die Teller geben, mit der vorbereiteten Mischung füllen, mit Grün bestreuen. Die Suppe kann mit saurem Sahne gefüllt werden.
Auberginen oder Zucchini waschen, von der Schale reinigen, in Kreise schneiden, in Mehl einweichen, braten, mit einem geschlagenen Ei füllen und im Ofen backen, abkühlen, in Stroh schneiden. Prostokashu oder Kefir mit Wasser verdünnen, Stoßknoblauch, Salz hinzufügen, rühren. die geschnittenen Auberginen oder Zucchini in die Teller geben, mit der vorbereiteten Mischung füllen, mit Grün bestreuen. Die Suppe kann mit saurem Sahne gefüllt werden.
Prostokash - 1000 g oder Kefir - 1000 g, Wasser - 400 g, Auberginen - 500 g, Zucchini - 500 g, Mehl - 80 g, Pflanzenöl - 100 g, Eier - 2 Stück, Knoblauch nach Geschmack, Petersiliengrün nach Geschmack, Dill nach Geschmack, Salz nach Geschmack
