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Julien-suppe aus gemüse
1 Portion
Masern und Zwiebeln in Stroh schneiden und verpassen. dann gießen Sie die Brühe und köcheln Sie etwa 20 Minuten. Separat kochen Sie die in Stroh geschnittenen Spinatblätter. Wenn die Wurzeln und Spinat fertig sind, in einen Teller geben und mit einer fertigen, transparenten Brühe füllen.
Masern und Zwiebeln in Stroh schneiden und verpassen. dann gießen Sie die Brühe und köcheln Sie etwa 20 Minuten. Separat kochen Sie die in Stroh geschnittenen Spinatblätter. Wenn die Wurzeln und Spinat fertig sind, in einen Teller geben und mit einer fertigen, transparenten Brühe füllen.
Lammknochen - 150 g, Fleisch beliebig - 60 g, Karotten 60 g, Rüben - 20 g, Pasternack - 20 g, Sellerie - 10 g, Lauch - 30 g, Spinat - 10 g, Butter - 5 g, Salz - 4 g
