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Suppe mit gurken (potage aux concombres)
4 Portionen
Die Gurken von der Haut und den Körnern reinigen und in Scheiben schneiden. In einen Topf geben, in Butter braten, Ochsen, Kerwel, Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie die Brühe. Kochen 1/4 h. Eigelb hinzufügen.
Die Gurken von der Haut und den Körnern reinigen und in Scheiben schneiden. In einen Topf geben, in Butter braten, Ochsen, Kerwel, Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie die Brühe. Kochen 1/4 h. Eigelb hinzufügen.
Gurken - 1 Stück, Butter cremig - 60 g, Ohren - 50 g, Kerwel - 3 Art. Löffel, Salz nach Geschmack, Pfeffer schwarz nach Geschmack, Brühe Fleisch - 1 Liter, oder Brühe Hühnchen - 1 Liter, Dotter - 2 Stück.
