Suppe-püree aus frischen tomaten

1 Portion


Lauch schälen, waschen, fein hacken und in Öl verpassen, fein geschnittene Tomaten hinzufügen und auftragen. dann wischen, mit weißer Sauce füllen und ca. 20 min in der Knochenbrühe kochen. danach durch das Sieb geben, salzen, mit saurer Sahne, Butter füllen und rühren, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn Sie auf den Tisch auf den Teller legen Sie den gekochten Reis.