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Suppe aus tomaten
1 Portion
Diese Tomaten-Suppe ist schnell zubereitet, sie ist leicht, mit einer sehr zarten Konsistenz, im Allgemeinen nur Gebrauch und Vergnügen!
Diese Tomaten-Suppe ist schnell zubereitet, sie ist leicht, mit einer sehr zarten Konsistenz, im Allgemeinen nur Gebrauch und Vergnügen!
Tomaten - 1.5 kg, Reis - 3 Art. Löffel, Dotter - 1 Stück, saurer Sahne - 2 Art. Löffel, Fleischbrühe - 2 Liter, oder Gemüseabscheidung - 2 Liter oder Wasser - 2 Liter, Salz nach Geschmack, Zucker - 1 Teelöffel
Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Salzen, in einen Topf geben, bedecken und im eigenen Saft köcheln lassen. Fertige Tomaten durch das Sieb wischen und mit Brühe oder Gemüse verdünnen. Salzen, Zucker, Reis hinzufügen und kochen. Vor dem Servieren die Tomatensuppe mit saurem Eigelb füllen. Diese Tomaten-Suppe ist auch sehr köstlich kalt serviert, aber in diesem Fall, wenn Sie Fleischbrühe für die Suppe verwenden, müssen Sie das Fett gründlich von ihr entfernen. Reis kann durch Perlgrieß ersetzt werden, der am Vortag eingeweicht wird, damit er schneller verschweißt.
