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Hühnersuppe mit reis
Aromatisch, zart, leicht und nährstoffreich - Hühnersuppe. Ein Rezept, in das eine unerwartete Originalnote eingebracht wird, macht die übliche Hühnersuppe mit Reis auf neue Weise attraktiv für Sie. Hier werden wir Ihnen sagen, wie man eine Hühnersuppe mit Quaß zubereitet.
Wasser - 2.5 l, Huhn - 1 Stück, Reis - 4 Art. Löffel, Zwiebeln - 2 Stück, Karotten - 2 Stück, Petersilienwurzel - 2 Stück, Margarine - 2 Art. Löffel, Quas Brot 2 Tassen, Grün Petersilie und Dillen 2 Art.
Das Huhn waschen, in Portionsstücke schneiden, mit kaltem Wasser füllen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und bei mittlerer Hitze 1-1, 5 Stunden kochen. Fügen Sie 10 Minuten vor Ende der Zubereitung ein Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz hinzu. Zwiebeln, Karotten und Wurzeln putzen, waschen, fein packen und in einer Pfanne mit erhitzter Margarine braten. Reis gründlich waschen, in eine zubereitete Hühnerbrühe füllen, weich kochen, dann geröstetes Gemüse und kochendes Quas hinzufügen und zum Kochen bringen. Beim Servieren Hühnersuppe mit Reis mit grünem Petersilie und Thymian bestreuen.
