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Reiskotelett

1 Portion


Die Reisknolle sollte weiß sein, daher sollten die Kartoffelknollen geschält und in Würfel geschnitten werden. Topinambur muss nicht gereinigt werden, seine Schale nimmt beim Kochen die Farbe Perlmutt an. Sellerie und Petersilie auf einer feinen Reibe reiben. Die Blumenzwiebeln fein packen und in den Klamm einführen. Das Lorbeerblatt und der duftende Pfeffer verleihen dem Lorbeer ein angenehmes Aroma. Reis in Mehl an der Kaffeematte mahlen. Wenn es keine Kaffeemühle gibt, können Sie 2 Mal durch den Fleischwolf gehen, aber dann müssen Sie es etwas länger kochen und erst nach der Kartoffel in das Kotelett geben. Der in Mehl gemahlene Reis wird 1 min lang in einem Kotelett gebraut, so dass er nach der Kartoffelfertigkeit verabreicht werden kann. Reiskotelett ist schön, mit grüner Erbse und hellen Beeren zu bestreuen. Wenn Sie im Sommer kochen, können Sie 3-4 Beeren aus schwarzen und roten Johannisbeeren hinzufügen. Diese Suppe gefällt Kindern besonders.

Topinambur - 2-3 Stück, oder Kartoffeln - 2 Stück, Petersilienwurzel - 1 Stück, Selleriewurzel - 1 Stück, Zwiebel - 3 Stück, Knoblauch - 0.5 Köpfe, Lorbeerblatt nach Geschmack, Nelke - 1 Stück, Pfeffer duftend - 2-3 Erbsen, Erbsen grün konserviert - 4 Dessertlöffel, Handlöffel - 4 Dessertlöffel oder Cranberry - 4 Dessertlöffel, Reis - 0,75 Tassen