Suppe-püree aus kartoffeln, tomaten und spinat

1 Portion


Kartoffelpüree mit Tomaten-Sauce verbinden und Kartoffelabkochung in die Brühe geben. Die erhaltene rosa Püree-Suppe wird zum Kochen gebracht und separat in Wasser gekocht und mit Strohspinat gehackt. Beim Servieren in die Suppe geben. Mit einer Mischung aus Eigelb und Sahne füllen und ein Stück Öl hinzufügen.