Kartoffel- und tomatenpüresuppe
Geschälte Kartoffeln in gesalzenem kochendem Wasser schweißen, absetzen, wischen. Die Kartoffeln mit Milch füllen, Tomatenpüree, Butter, Sahne, Salz hinzufügen. Warm werden, ohne zum Kochen zu bringen. Vor dem Servieren auf den Tisch mit gehacktem Dill und Petersilie bestreuen.
Kartoffeln - 500 g, Butter cremig - 1 Artlöffel, Milch - 4-5 Tassen, Sahne - 0.25 Tassen, Tomatenpüree - 50 g, Petersiliengrün nach Geschmack, Dill nach Geschmack, Salz nach Geschmack