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Püriersuppe erbsen

Die pürierte Erbsensuppe mit Gränken oder knusprigem Speck ist eine wunderbare Alternative zur einfachen Erbsensuppe. Wie man Erbsenpüresuppe kocht, hängt weitgehend davon ab, welche Erbsen Sie verwenden. Aus frischen oder gefrorenen Erbsen wird z.B. eine zarte Erbsensuppe mit Huhn zubereitet. Bevor du Erbsenpüree aus trockener Erbse zubereitest, musst du sie für einige Stunden einweichen. Aus solchen Erbsen besonders schmackhaft wird Erbsen-Püree-Suppe mit geräucherten Früchten. Es ist bequem, so eine Erbsenpüree in einem Multivarka zu kochen.Nach der Konsistenz: mehr Wasser - man bekommt Erbsensuppe, weniger Erbsenpüree, noch weniger Erbsenpüree.