Pieves mit klecksen (zwiebelsuppe)

1 Portion


Legen Sie 10 Köpfe fein gefärbte Zwiebeln in kochendes Wasser. Zuerst bei starkem Feuer kochen, auf langsamem Wasser vertragen. 5 Minuten nach dem Kochen der Suppe das Lorbeerblatt und die Erbsen des duftenden Pfeffers einsenken. Kochen Sie den Teig im Voraus und intervenieren Sie das Tomatenpüree, um rosa Kleckse zu machen. Mit einem im Wasser benetzten Dessertlöffel den Teig vom Rand nehmen und in die kochende Brühe absenken. Die Menge des Mehls gebe ich nicht absichtlich an, da die Niete sowohl mehrere Stücke als auch eine ganze Platte zubereitet werden kann, je nach Wunsch. Bringen Sie die Kleckse unter dem Deckel bei langsamem Feuer bereit. Wenn die Familie die Eier verzehrt, wird dem Teig ein Dotter hinzugefügt. Du kannst den Teig mit zwei Esslöffeln Sahne waschen. Kletzki davon wird natürlich köstlicher, aber es gibt keine Notwendigkeit dafür. In meiner Familie wird keine Sahne konsumiert.