Zwiebelsuppe

In einem Topf mit dickem Boden cremiges und pflanzliches Öl erhitzen und die mit Pfeffer bestreute Zwiebel auf eine goldene Farbe braten. Mit Mehl bestreuen, rühren, braten und einen Teil der Brühe unter ständigem Rühren füllen, bis die Masse dick wird. Weiter gießen, rühren, Brühe und Wein, bis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen wird. Salz, Pfeffer, Zorna hinzufügen. Die Zwiebeln aus der Suppe nehmen, in 4 Schüsseln verteilen, auf ein Stück getrocknetes Brot legen, die Suppe fast flach mit dem Brot füllen und das Brot mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie in den Ofen oder Grill, bis der Käse geschmolzen ist und servieren Sie sofort auf den Tisch mit dem restlichen Teig.