Suppe mit huhn und granatapfel

1 Portion


Vorbereitete Hühnerkörper gut waschen, Fleisch von den Knochen trennen, in kleine Stücke schneiden, in einen Topf falten, mit Wasser füllen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Zu dieser Zeit Zwiebeln und Karotten putzen, waschen und mit dünnen Halbringen füllen. Sobald die Brühe gekocht ist, entfernen Sie den Schaum, reduzieren Sie das Feuer auf schwach, fügen Sie zerkleinertes Gemüse, Lorbeerblatt, weißes gemahlenes Pfeffer und Salz hinzu und kochen Sie, bis das Fleisch fertig ist. Granaten mit einem scharfen Messer schneiden, mit den Händen zerbrechen, die Körner vorsichtig herausnehmen und 10 Minuten vor dem Ende des Kochs in die Suppe schütten. Die fertige Suppe mit Sahne und Zitronensaft füllen, mit grünem Dill bestreuen, mit dem Deckel schließen, ca. 10 Minuten aufstehen lassen und zum Tisch servieren