Hühnersuppe mit erdnüssen

1 Portion


Geröstete Erdnüsse von der trockenen Haut reinigen und färben oder schälen. Das Huhn waschen, in einen Topf falten, mit kaltem Salzwasser füllen und weich schweißen. Dann den Körper aus der Brühe nehmen, abkühlen, das weiße Fleisch trennen und in Fasern zerlegen. Der Rest des Fleisches kann verwendet werden, um zweite Mahlzeiten zuzubereiten. Die Brühe zu behandeln. Die Hühnerstücke mit Sojasauce oder saurer Sahne begießen, gut mischen und nach und nach 1 Glas heiße Hühnerbrühe hinzufügen, die ganze Zeit rühren. Danach gießen Sie den Rest der Hühnerbrühe, bringen Sie es zum Kochen, füllen Sie die zerkleinerten Nüsse und kochen Sie 5 Minuten. Dann die Suppe vom Feuer nehmen, mit schwarzem und rotem gemahlenem Pfeffer füllen und 10-15 Minuten aufstehen lassen. Die fertige Suppe mit dem Grün der Petersilie bestreuen und zum Tisch servieren