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Hühnersuppe mit omelett
1 Portion
Das behandelte Huhn waschen, in Portionsstücke schneiden, mit kaltem Wasser füllen, kochen, den Schaum entfernen, salzen und bei schwachem Kochen bis zur Weichheit kochen. Zu dieser Zeit die Karotten und die Selleriewurzel putzen, waschen, mit Stroh füllen und in der Hälfte der erhitzten Butter braten. Die Eier leicht schlagen, mit der Milch mischen, salzen, in eine Pfanne gießen, in einen beheizten Ofen geben, Omelett backen, leicht abkühlen und in Nudeln schneiden. In die fertige Brühe legen Sie Zitronensäure, geröstetes Gemüse, fruchtig von der Flüssigkeit grüne Erbsen und Omelett, kochen Sie, streuen Sie das Grün der Petersilie und servieren
Das behandelte Huhn waschen, in Portionsstücke schneiden, mit kaltem Wasser füllen, kochen, den Schaum entfernen, salzen und bei schwachem Kochen bis zur Weichheit kochen. Zu dieser Zeit die Karotten und die Selleriewurzel putzen, waschen, mit Stroh füllen und in der Hälfte der erhitzten Butter braten. Die Eier leicht schlagen, mit der Milch mischen, salzen, in eine Pfanne gießen, in einen beheizten Ofen geben, Omelett backen, leicht abkühlen und in Nudeln schneiden. In die fertige Brühe legen Sie Zitronensäure, geröstetes Gemüse, fruchtig von der Flüssigkeit grüne Erbsen und Omelett, kochen Sie, streuen Sie das Grün der Petersilie und servieren
Wasser - 2 l, Huhn - 0,5 Stück, Karotten - 2 Stück, Selleriewurzel - 1 Stück, Erbsen grün - 2 Art. Löffel, Eier - 3 Stück, Milch - 3 Art. Löffel, Butter - 50 g, Zitronensäure nach Geschmack, Petersilienkraut - 1 Artlöffel, Salz nach Geschmack z
