Konsome mit huhn und nudeln „garibaldi“

1 Portion


Die vorbereitete Schüssel des Huhns waschen, in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben, die gereinigte und zerkleinerte Zwiebel hinzufügen und 45-60 Minuten kochen, bis das Fleisch fertig ist. Dann das Huhn herausnehmen und in Portionsstücke schneiden (Sie können das Fleisch von den Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden) und die Brühe behandeln. Pasta in kochendes Wasser senken und schweißen. Karotten und Sellerie waschen, weich schweißen, putzen und mit einer speziellen Kugelaussparung daraus schneiden. Tomaten spülen, für einige Sekunden in kochendes Wasser absenken, von der Haut reinigen und in Stroh schneiden. Beim Servieren in jeden Teller ein Stück Huhn, Nudeln, Gemüsekugeln und Tomaten geben, mit heißer Brühe füllen und mit fein geschnittenen Salatblättern bestreuen.