Getreidesuppe mit kartoffeln

1 Portion


Das Getreide waschen, ablassen, in einen Suppentopf falten, mit Wasser oder Pilzbrühe füllen und kochen. Nach 10-15 Minuten nach dem Kochen die Masern und Zwiebeln in kleine Würfel geschnitten und leicht geröstet, sowie Kartoffeln, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt legen und für 20-25 Minuten weiter kochen. Zur Zubereitung der Suppe mit Perlglas letztere, zum Beschleunigen des Kochens, nach dem Schotten und Waschen in Geschirr falten, mit kochendem Wasser (2 Glas) füllen, mit einem Deckel bedecken und für 30-40 Minuten auf den Rand der Platte zum Anschwellen stellen. Danach das Getreide mit Wasser füllen und die Suppe kochen. Die Suppe kann mit gehackten Tomaten, Salat und anderen Grüns versehen werden. Beim Servieren mit grünem Dill oder Petersilie bestreuen.