Milchsuppe mit kartoffelklecksen

1 Portion


Die geschälten Kartoffeln in Salzwasser abkochen, dann auf ein Sieb oder Durststück legen, durch das Sieb wischen, mit Öl, Mehl, Eiern, Muskatnuss im Pulver füllen und alles gut waschen. Teilen Sie die Kleckse und kochen Sie 5-6 Minuten in heißer Milch mit Salz, Zucker gefüllt. Wenn Sie auf den Tisch auf den Teller geben, legen Sie die Kleckse zusammen mit der Milch, in der sie gekocht haben, und fügen Sie die Butter hinzu. Die Suppe kann mit Mannes- oder Mehlklecksen zubereitet werden. Dann müssen Sie 40 g Mehl oder 30 g Müsli, 10 g Butter, 2 Eier, 1/2 feine Glas Milch, Salz nach Geschmack nehmen. Machen Sie Müsli und Mehl Kleckse wie folgt: In kochende Milch Müsli oder Mehl einschlafen, sorgfältig rühren, damit es keine Klumpen gibt. Zu verdünntem Mehl oder Getreide Eier hinzufügen, mischen und Kleckse trennen