Kartoffelsuppe mit kohl

1 Portion


Karotten, Petersilie und Zwiebeln schälen, in 2 Hälften schneiden, auf einem Blatt backen, waschen und in zwei Liter Wasser bei langsamer Hitze schweißen. Dann das Abkochen durch das Sieb in einen anderen Topf geben und zum Kochen bringen. Den Kohl in Nudeln geschnitten, geschält, gewaschen und in Scheiben geschnitten. Karotten, Lauch schälen, waschen, in Nudeln schneiden, in Butter passen und in einen Topf mit Kartoffeln und Koch geben, 10 - 15 Minuten kochen, an den Rand der Platte schieben, Salz hinzufügen. Beim Servieren auf dem Tisch die Suppe in Teller gießen, mit fein gehacktem Grün Dill und Petersilie bestreuen