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Suppe-balanda
Wer sagt, dass Balande nichts ist? In der Tat ist Balanda eine Suppe aus jungem Grün, so dass es nicht nur köstlich, sondern auch sehr nützlich ist.
Kartoffeln - 2 Stück, Zwiebeln - 1 Stück, Grün junger Disteln 100 g, Grün Petersilie (1 Bündel) 30 g, Grün Dill (1 Bündel) 30 g, Zwiebel grün - 100 g, Brennnessel - 100 g, Weizen - 0,75 Becher rot, Salz - je Tee schmecken.
In kochendes Wasser (0, 3-0, 5 Liter) werfen Sie gebeizte Zwiebeln, Kartoffeln reiben auf einer feinen Reibe zusammen mit der Schale. Alle grünen und grünen Zwiebeln aufspüren, auf der Kaffeemühle mit getrocknetem Weizen mahlen. Betankt Balande mit Mehlfüllung: Mehl mit wenig kaltem Wasser verteilen und in die Suppe unter kontinuierlichem Rühren gießen. Bringen Sie zum Kochen, eingefärbtes Grün in den Topf für 2 Minuten werfen. Entfernen Sie den Topf vom Feuer. Gewürzt mit Salz und rotem gemahlenem Pfeffer.
