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Kartoffelsuppe mit pfeffer auf ungarisch

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Speck in Würfel schneiden und in Teer ausstopfen, Waschbecken herausnehmen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, Zwiebeln fein hacken, Pfeffer von Samen und Trennwänden schälen und fein hacken. Das Gemüse in Speckfett verpassen, salzen, pfeffern, Kümmel hinzufügen, Brühe eingießen. Unter dem Deckel 20 min. kochen, Sauerrahm hinzufügen, 5 min rühren und kochen. Auf Wunsch kann mit gerösteten Würstchen serviert werden.

Kartoffeln - 600 g, Paprika süß rot 2 Pods, Speck - 50 g, Harz - 2 Art. Löffel, Rindfleischbrühe - 400 ml, Sahne - 3 Art. Löffel, Paprika rot scharf nach Geschmack, Kümmel nach Geschmack, Majoran nach Geschmack