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Kartoffelsuppe mit kohlrabi
1 Portion
Das Grün wird gereinigt und wie Nudeln geschnitten, die Kohlrabi gereinigt und benetzt. Kartoffeln und Kohlrabi werden in 4 Teile geschnitten und in Fett gebraten (Butter). Es wird 1 Art. Löffel Mehl hinzugefügt. All dies sollte gedämpft werden, danach wird mit kochendem Wasser oder Gemüsekoch gegossen, man muss salzen und kochen lassen. Am Ende wird ein gehacktes Grün hinzugefügt. Vor dem Servieren wird die Suppe mit saurem saurem oder geriebenem Käse gefüllt, der durch geröstete Brotwürfel ersetzt werden kann.
Das Grün wird gereinigt und wie Nudeln geschnitten, die Kohlrabi gereinigt und benetzt. Kartoffeln und Kohlrabi werden in 4 Teile geschnitten und in Fett gebraten (Butter). Es wird 1 Art. Löffel Mehl hinzugefügt. All dies sollte gedämpft werden, danach wird mit kochendem Wasser oder Gemüsekoch gegossen, man muss salzen und kochen lassen. Am Ende wird ein gehacktes Grün hinzugefügt. Vor dem Servieren wird die Suppe mit saurem saurem oder geriebenem Käse gefüllt, der durch geröstete Brotwürfel ersetzt werden kann.
Kartoffeln - 4 Stück, Kohlrabi - 2 Stück, Salat grün - 1 Bündel, Butter cremig - 50 g, Wasser - 1 l, Sauerrahm - 50 g, Käse - 100 g, oder Brot weiß - 1 Stück, Salz nach Geschmack, Grün Petersilie nach Geschmack, Mehl - 1 Art. Löffel, Dill nach Geschmack ll
