Hühnersuppe mit kürbis

1 Portion


Den Kürbis von der Schale, den Samen und dem Fasergewebe reinigen und in 5 cm lange und 1 cm dicke Platten schneiden. Den süßen Pfeffer (vorzugsweise grün) von den Samen reinigen, waschen und mit einem kurzen Strohhalm entlang schneiden. Vorbereitete Hühnerkörper waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Hälfte des Sesams ist zerrissen, und der Knoblauch wird auf einer kleinen Reibe gerieben. Sesam und Knoblauch verbinden, Sesamöl hinzufügen, gründlich mischen, Hühnerstücke mit dieser Masse einölen und ca. 20 Minuten stehen lassen. Den restlichen Sesam leicht in einer trockenen Pfanne braten. In einem breiten Topf das Pflanzenöl erhitzen, die Hühnerstücke dort absenken und auf den Boden der Bereitschaft braten. Dann gießen Sie das Wasser und kochen Sie das Fleisch bei kleiner Hitze für 40-60 Minuten. Fügen Sie 10-15 Minuten vor dem Ende der Zubereitung Kürbis und süßen Pfeffer hinzu. Die fertige Suppe salzen, mit gemahlenem Pfeffer, grünen Zwiebeln, Sesam bestreuen, mit Sojasauce füllen und heiß servieren