Suppe aus frischem salaka

Gewaschen, geschält und in Stroh gehackte Kartoffeln unter Zugabe von Zwiebeln, Salz, Gewürzen kochen. Frischen Salak schälen, waschen und, wenn die Kartoffeln halbfertig sind, in der Suppe absenken und weiter kochen. Die Suppe mit saurem Sahne füllen, mit fein geschnittenem Grün bestreuen.