Hagebuttensuppe mit äpfeln

1 Portion


Die Äpfel werden gereinigt, die Samen entfernt, auf einer Reibe mit großen Löchern gerieben oder fein geschnitten, mit Zucker gefüllt und auf Kälte gelegt. gewaschene Hagebutten- und Äpfelreinigungsfrüchte werden mit kochendem Wasser gegossen, Zitronensäure nach Geschmack zugesetzt und 10 Minuten in geschlossenem emailliertem Geschirr oder Geschirr aus Edelstahl gekocht. dann lassen Sie das Kochen aufstehen (5-b Stunden), waschen Sie, erhitzen Sie zum Kochen, geben Sie unter Rühren die in kaltem Wasser verdünnte Stärke ein, vermischen Sie die Äpfel mit Zucker und kochen Sie. Das Weizenbrot wird von den Rinden gereinigt, in kleine Stücke geschnitten, getrocknet und separat serviert, wenn die Suppe losgelassen wird.