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Rübensuppe mit spinatblättern
1 Portion
Schneiden Sie die Rüben, kochen Sie in kochendem kochendem Wasser, behandeln Sie es, wischen Sie es ab. 4 Teelöffel Mehl in Öl einweichen, mit einem Glas Rüben aufkochen, mit dem Rest des Kochs und der Rübe verbinden. 600 g Spinat, kochen lassen, einen Esslöffel Öl, ein Glas Sahne (oder Milch), gemischt mit 2 Dottern, Salz hinzufügen. Warm, ohne zu kochen. Gehackte Dill, Petersilie.
Schneiden Sie die Rüben, kochen Sie in kochendem kochendem Wasser, behandeln Sie es, wischen Sie es ab. 4 Teelöffel Mehl in Öl einweichen, mit einem Glas Rüben aufkochen, mit dem Rest des Kochs und der Rübe verbinden. 600 g Spinat, kochen lassen, einen Esslöffel Öl, ein Glas Sahne (oder Milch), gemischt mit 2 Dottern, Salz hinzufügen. Warm, ohne zu kochen. Gehackte Dill, Petersilie.
Rüben - 1 Stück, Petersilienkraut nach Geschmack, Dill nach Geschmack, Spinat - 600 g, Dotter - 2 Stück, Milch - 1 Glas, oder Sahne - 1 Glas, Mehl - 4 Teelöffel, Öl pflanzlich nach Geschmack
