Rübensuppe mit spritzer

1 Portion


Rüben und Karotten schälen und auf einer großen Reibe reiben, die Zwiebeln fein hacken. Die Rüben in einen Topf geben, mit Wasser füllen und kochen, bis sie bereit sind. Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und zur Rübe geben. Zwiebeln und Karotten auf Pflanzenöl verpassen und in die Suppe geben. Nach 5 Minuten den zerkleinerten Spritzer ablegen und noch 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen.