Knödelsuppe auf amerikanisch

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten mit kochendem Wasser füllen, die Haut entfernen, das Fleisch in Würfel schneiden. In der Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, die Zwiebeln leicht bis zu einem milden, klaren Zustand braten, die Tomaten hinzufügen, löschen. Spinat überqueren, waschen und hacken. Die Brühe kochen, den Spinat ablegen, wieder zum Kochen bringen und die Tomaten mit der Zwiebel hinzufügen. Wieder kochen lassen, salzen, pfeffern, Würze nach Geschmack hinzufügen und Knödel legen (5-6 Stück pro Portion). Nachdem die Knödel auftauchen, das Feuer reduzieren und 5-7 Minuten kochen. Die fertige Suppe kann mit Essig oder saurer Sahne gefüllt werden.