Русский
English
Український
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Suppe kartoffelflotte (pot-au-jeu)
8 Portionen
Rindfleisch mit Knochen in einen Topf geben und mit kaltem Wasser füllen. Nachdem das Wasser kocht, entfernen Sie den Schaum und verstärken Sie das Feuer. Gleichzeitig die Zwiebeln in Butter braten. Erst nachdem der Schaum entfernt wurde, Salz, Karotten, Rüben, Lauch, Sellerie, Petersilie, Knoblauch, gebratene Zwiebeln, Nelken, Pfeffer in den Topf geben. 5 - 6 Stunden bei schwacher Hitze kochen. Absalzen, Kartoffeln einlegen und noch 1 Stunde kochen. Nach Geschmack salzen. Mit Grenchen servieren.
Rindfleisch mit Knochen in einen Topf geben und mit kaltem Wasser füllen. Nachdem das Wasser kocht, entfernen Sie den Schaum und verstärken Sie das Feuer. Gleichzeitig die Zwiebeln in Butter braten. Erst nachdem der Schaum entfernt wurde, Salz, Karotten, Rüben, Lauch, Sellerie, Petersilie, Knoblauch, gebratene Zwiebeln, Nelken, Pfeffer in den Topf geben. 5 - 6 Stunden bei schwacher Hitze kochen. Absalzen, Kartoffeln einlegen und noch 1 Stunde kochen. Nach Geschmack salzen. Mit Grenchen servieren.
Rindfleisch - 500 g, Wasser - 4 l, Karotten - 0,5 Tassen, Rüben - 0,5 Tassen, Zwiebeln - 2 Stück, Lauch - 2 Stück, Sellerie-Wurzel - 1 Stück, Petersilie-Grün - 1 Blatt, Knoblauch - 1 Stück, Zwiebeln - 0,5 Glas, Nelken - 2 Stück, Pfeffer schwarz Erbsen - 2-3 Stück, Kartoffeln - 600-800 g, Salz - 2 Teelöffel
