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Kartoffelsuppe auf mauretanisch
1 Portion
Karotten, Petersilie, Sellerie, Rüben und Lauch schälen, waschen, in feine Nudeln schneiden. Alle Gemüse in einen Stäbchen falten, etwas Wasser, geschmolzenes Öl eingießen und bis zur Bereitschaft einpassen. Junge Bohnenschoten und Erbsen von den Adern reinigen, waschen und in Rauten schneiden. Kartoffeln schälen, waschen, in Rauten schneiden. In den kochenden Gemüsebeutel die Kartoffeln absenken, 10 Minuten kochen lassen, dann geschnittene Bohnenschoten und Erbsen, fein gehackte Spinat, passierte Wurzeln und zerlegter Blumenkohl in kleine Nonnen legen. Kochen Sie 10 Minuten, dann legen Sie die roten Tomaten in Scheiben geschnitten, mit Salz füllen und vom Feuer entfernen. Beim Servieren 1 Löffel saurer Sahne in die Suppe geben und mit fein gehacktem Grün Dill und Petersilie bestreuen
Karotten, Petersilie, Sellerie, Rüben und Lauch schälen, waschen, in feine Nudeln schneiden. Alle Gemüse in einen Stäbchen falten, etwas Wasser, geschmolzenes Öl eingießen und bis zur Bereitschaft einpassen. Junge Bohnenschoten und Erbsen von den Adern reinigen, waschen und in Rauten schneiden. Kartoffeln schälen, waschen, in Rauten schneiden. In den kochenden Gemüsebeutel die Kartoffeln absenken, 10 Minuten kochen lassen, dann geschnittene Bohnenschoten und Erbsen, fein gehackte Spinat, passierte Wurzeln und zerlegter Blumenkohl in kleine Nonnen legen. Kochen Sie 10 Minuten, dann legen Sie die roten Tomaten in Scheiben geschnitten, mit Salz füllen und vom Feuer entfernen. Beim Servieren 1 Löffel saurer Sahne in die Suppe geben und mit fein gehacktem Grün Dill und Petersilie bestreuen
Kartoffeln - 600 g, Kohl gefärbt - 0.25 Hopfen, Hülsenfrüchte - 10 Stück, Erbsen grün - 10 Stück, Öl pflanzlich - 4 Art. Löffel, saurer Sahne - 4 Art. Löffel, Spinat - 1 Bündel, Tomaten - 100-150 g, Karotten - 60-80 g, Petersilienwurzel - 10-15 g, Sellerie - 10-15 g, Rüben - 0.1 Stück, Lauch - 0.2 Stück, Dill nach Geschmack, Grün Petersilie nach Geschmack, Salz nach Geschmack
