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Chanahi-suppe
1 Portion
Die Chanahi werden in Töpfen aus Ton zubereitet, aber man kann sie auch in Töpfen oder Gusseisen zubereiten. Zwei bis drei Stück Lammfleisch und geschnittene Kartoffeln werden leicht in Öl gebraten und in Topf gefaltet, grob geschnittene Zwiebeln, Karotten, Auberginen, Tomaten (oder Tomatenpaste) hinzugefügt, mit Brühe gefüllt und in den Ofen gelegt. Nach 1, 5 Stunden füllen wir die kochenden Kessel mit rotem gemahlenem Pfeffer, Knoblauch, Salz, Gewürzen, bestreuen wir mit fein geschnittenem Grün und servieren uns heiß auf den Tisch.
Die Chanahi werden in Töpfen aus Ton zubereitet, aber man kann sie auch in Töpfen oder Gusseisen zubereiten. Zwei bis drei Stück Lammfleisch und geschnittene Kartoffeln werden leicht in Öl gebraten und in Topf gefaltet, grob geschnittene Zwiebeln, Karotten, Auberginen, Tomaten (oder Tomatenpaste) hinzugefügt, mit Brühe gefüllt und in den Ofen gelegt. Nach 1, 5 Stunden füllen wir die kochenden Kessel mit rotem gemahlenem Pfeffer, Knoblauch, Salz, Gewürzen, bestreuen wir mit fein geschnittenem Grün und servieren uns heiß auf den Tisch.
Butter Butter - 2 EL Löffel, Kartoffeln - 4 Stück, Karotten - 4 Stück, Tomaten - 4 Stück, Knoblauch nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Auberginen - 8 Stück, Tomatenpaste - 2 Art. Löffel, Zwiebeln - 4 Stück, Lamm - 450 g, Grün nach Geschmack, Würnach Geschmack ze
