Suppe à la finger. (gemüsesuppe mit lamm)

1 Portion


Lammfleisch in kleine Würfel geschnitten, in eine aus Knochen geschweißte Brühe eintauchen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze halbfertig kochen. dann in Würfel geschnittene Kartoffeln, rhombisch geschnittene Bohnenschoten, gebratene Zwiebeln mit Paprika, gestoßener Kümmel, Lorbeerblatt hinzufügen. alles Salz und Kochen bis zur Bereitschaft, 5 Minuten vor dem Ende des Kochens einführen geschiedene Mehlbräunung und Sauerrahm (saurer Sahne kann gegeben werden, wenn auf dem Tisch serviert).