Hotch-potch

Das Fleisch in Scheiben schneiden, mit Wasser füllen, salzen, zum Kochen bringen, den Schaum entfernen. Die Hälfte der Erbsen, der Bohnen, der Zwiebeln, der Karotten, der Rüben in den Topf geben und bei schwacher Hitze 1 Stunde kochen. Blumenkohl in Blütenstände zerlegen, Salat fein hacken, in die Brühe geben, restliche Erbsen einlegen. Eine halbe Stunde kochen, Salz, Pfeffer, Petersiliengrün hinzufügen. Die Superfrau warm halten, die Suppe eingießen und servieren.