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Kartoffelsuppe mit pilzen, rüben und gurken
1 Portion
Pilze in warmem Wasser waschen, in Wasser einweichen. Wenn es geschwollen ist, kochen Sie in dem gleichen Wasser unter dem Deckel bis weich. Frische Pilze auch schweißen, dann herausnehmen, in Stroh schneiden und wieder ins Wasser absenken. Kalte gekochte Kartoffeln, Rübenbrühe, ledergeschälte Gurken, grüne Zwiebeln schneiden, geriebenes Meerrettich hinzufügen, salzen und in die Pilzbrühe senken: Kochen, Sauerstoffsäure und Essig hinzufügen.
Pilze in warmem Wasser waschen, in Wasser einweichen. Wenn es geschwollen ist, kochen Sie in dem gleichen Wasser unter dem Deckel bis weich. Frische Pilze auch schweißen, dann herausnehmen, in Stroh schneiden und wieder ins Wasser absenken. Kalte gekochte Kartoffeln, Rübenbrühe, ledergeschälte Gurken, grüne Zwiebeln schneiden, geriebenes Meerrettich hinzufügen, salzen und in die Pilzbrühe senken: Kochen, Sauerstoffsäure und Essig hinzufügen.
Kartoffeln - 600 g, Zwiebeln grün - 80 g, Gurken - 300 g, Salz nach Geschmack, Essig nach Geschmack, Meerrettich - 20 g, Pilze frisch - 500 g, oder Pilze getrocknet - 100 g, Rüben - 100 g
