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Buchweizensuppe (mager) (4 portionen)
4 Portionen
In einen Zwei-Liter-Topf fein geschnittenes Gemüse legen und weich kochen, ein wenig salzen, 100 g Buchweizengetreide oder Hirse füllen, gut rühren. die zweite fein geschnittene Zwiebel auf 1 Löffel geschmolzener Butter braten. Wenn die Zwiebel weich ist, gießen Sie sie mit einer kleinen Menge Kochen, gut rühren. dann in die Suppe geben. den Topf mit einem Deckel bedecken und 1 Stunde kochen. Sie können die Suppe mit Eigelb füllen, indem Sie sie mit einem dünnen Strahl füllen.
In einen Zwei-Liter-Topf fein geschnittenes Gemüse legen und weich kochen, ein wenig salzen, 100 g Buchweizengetreide oder Hirse füllen, gut rühren. die zweite fein geschnittene Zwiebel auf 1 Löffel geschmolzener Butter braten. Wenn die Zwiebel weich ist, gießen Sie sie mit einer kleinen Menge Kochen, gut rühren. dann in die Suppe geben. den Topf mit einem Deckel bedecken und 1 Stunde kochen. Sie können die Suppe mit Eigelb füllen, indem Sie sie mit einem dünnen Strahl füllen.
Buchweizen - 100 g, oder Hirse - 100 g, Kartoffeln - 4 Stück, Karotten - 1 Stück, Petersilienwurzel - 1 Stück, Petersiliengrün nach Geschmack, Zwiebeln - 2 Stück, Eier - 1 Stück, Butter - 1 Artlöffel
