Kartoffelsuppe mit karotten und grünen erbsen

1 Portion


Gemüseabkochung zubereiten (siehe „Kartoffelsuppe mit Karotten“). Karotten, Petersilie und Zwiebeln schälen, waschen, in Nudeln schneiden, in einen Topf geben, Butter hinzufügen, 2-3 Esslöffel Gemüseabkochung und bei langsamer Hitze bis zur Bereitschaft einpassen. In einem kochenden Gemüsebecken die geschälten, gewaschenen und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln absenken, 10 Minuten kochen lassen. Dann legen Sie die gewaschenen grünen Erbsen, zum Kochen bringen, legen Sie die gepackten Karotten, Zwiebeln und Petersilie, lassen Sie 10 Minuten kochen, dann das Salz hinzufügen und entfernen Sie den Topf vom Feuer. Die fertige Suppe kann mit Butter oder geschlagenem Gelb gefüllt werden. Beim Servieren auf den Tisch mit fein gehacktem Grün Petersilie und Dill bestreuen