Janchyps (bohnensuppe)
1 Portion
Die Bohnen werden für 2 Stunden eingeweicht und bis zur Iolenbereitschaft im selben Wasser gekocht. Mit Zwiebeln mit Tomaten, rotem Pfeffer und Mehlbräuner gefüllt. Sie kochen 10 - 12 Minuten. Der Knoblauch wird mit Salz gerieben (Brühe gezüchtet, zerquetscht), die Suppe nachgefüllt und zum Geschmack gebracht. Beim Servieren mit fein gehacktem Petersilie-Grün bestreuen.
Die Bohnen werden für 2 Stunden eingeweicht und bis zur Iolenbereitschaft im selben Wasser gekocht. Mit Zwiebeln mit Tomaten, rotem Pfeffer und Mehlbräuner gefüllt. Sie kochen 10 - 12 Minuten. Der Knoblauch wird mit Salz gerieben (Brühe gezüchtet, zerquetscht), die Suppe nachgefüllt und zum Geschmack gebracht. Beim Servieren mit fein gehacktem Petersilie-Grün bestreuen.
Bohnen - 220 g, Grün Petersilie nach Geschmack, Zwiebeln - 150 g, Knoblauch - 10 g, Weizenmehl - 8 g, Pflanzenöl - 20 g, Tomatenpüree - 25 g