Cullen skink suppe

Wie die Suppe „Cullen Skink“: Picchu in einen Topf geben, mit kaltem Wasser füllen, um kaum den Fisch zu bedecken. Kochen, Zwiebeln hinzufügen und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten kochen. Den Fisch herausnehmen, Haut und Knochen entfernen, wieder in die Brühe legen und noch eine Stunde kochen. Dann gießen Sie die Brühe, fügen Sie die Milch, zum Kochen bringen, fügen Sie den Fisch in dünne Scheiben geschnitten, und kochen Sie bei langsamer Hitze 5 Min. Gekochte Kartoffeln weich, in die Suppe geben, so dass „Cullen Skink“ dick wie Sahne, Salz, Pfeffer, Butter. Servieren Sie die Suppe „Cullen Skink“, indem Sie mit gemahlenem Grün Petersilie bestreuen.